cefa c'est quoi ?

Le CEFA, Centre d'Education et de Formation en Alternance, est une structure commune à plusieurs établissements d’enseignement secondaire ordinaire et spécialisé de plein exercice organisant  des parcours de formation en alternance.

L'alternance s'articule entre du temps de formation passé en école ( 2jours / semaine) et du temps de formation  passé en entreprise (3 jours/semaine).

L'apprenant signe un contrat d'alternance qui le lie à l'entreprise formatrice et lui assure une rétribution. Ce contrat précise quels sont les droits et devoirs des signataires.

Les parcours de formation en alternance sont de deux ordres:

• Des formations dites "45" qui débouchent sur un certificat de qualification spécifique. En l'occurrence, commis de cuisine et commis de salle.
• Des formations appelées "49" qui se structurent comme le plein exercice (2e et 3e degrés)  et débouchent sur les mêmes certificats d'études et de qualification que l'enseignement à temps plein. En l'occurrence, l'option restaurateur-restauratrice au 3e degré

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Isabelle Foulon, coordonnatrice

0474 68 92 96

coordination.cefa@pierrard.eu